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参加者の声

参加者の声 No,23

はじめて「おいしい!!」と感じていただいた「重ね煮」と出逢えた「やさい食堂こやま」。
時々お店に伺い食事をいただいて帰ると、身体があたたかく、お腹の調子がよい。
日頃から、素材の味を生かして・・・を心がけてはいたけれど、何がどう違うのか?の疑問から通ってみることに。
ラタトゥユ、夏じゅう バリエーションを変えて・・・

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参加者の声 No,22

こちらに来させていただくようになって、初心にかえって包丁の持ち方から、立つ位置、食材の扱いの方法など、たくさんの事を学び自分流から改善を出来てきているように思えます。
そして、知っているつもりで、しらない事にぶつかるとなるほどと毎回思っています。
先日のゴーヤのつくだ煮は、とてもびっくりでした。
食べやすくて・・・

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参加者の声 No,21

以前から、ちょこちょこ食事に来させていただいていました。
おいしさ、見た目だけでなく、料理から伝わってくる優しさと、パワーにいつも元気をもらって帰っていました。
1度料理教室へ行ってみたいと思いつつ、なかなかタイミングが合わなかったのですが、先生の話がききたい!パワーのある優しい料理を作りたい!と思い・・・

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参加者の声 No,20

本日はありがとうございました。
人生初めての料理教室でした。
食べるのも苦手、料理をするのも苦手。
頑張ろうと思ったのは、知人が身体を病んだからです。
人のために、誰かのために。
今日を境に精進してゆければと思っております。

参加者の声 No,19

自然食とかマクロビとか聞くと、体の為にガマンして食べる療養食だという印象でした。
正直、美味しいものではないと思ってました。
「術後、仕方なく」・・・というはじまり方でしたが、全く違う世界ということに気付きました。
体に良い物を美味しく料理して、楽しく食べて、元気になるすてきな食事をこれから続けたいと思ってます。

参加者の声 No,18

野菜食堂こやまの小山津希枝先生との出会いで私の食への興味・関心がさらに大きくなって来ています。
先生の提唱していらっしゃる「一物全体」「身土不二」「腐るものを腐らない内に食卓へ・・・」「食べ物を変えると人生が変わる・・・」etc.
私は人と人との出会いの大切さ・・・
知ることへの驚きと嬉しさ
学ぶことへの楽しさ・喜びを日々感じながら更に食について学びを深めて行こうと思っています。

参加者の声 No,17

ずっとずっと前から気になっていた大好きな「野菜食堂こやま」の料理教室。
本やホームページでは、曜日と時間と参加費しか分からなかったので、「予約でいっぱいかな」とか、「初心者でも大丈夫かな。」とかいろいろなことが気になって、なかなか電話することができませんでしたが、先日、ランチで訪れた際に、思い切って聞いてみたら、予約はその都度で、開いていたら当日でも大丈夫なことや、初心者でも大丈夫なことを・・・

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参加者の声 No,16

いつも野菜を食べていますが、重ね煮をおしえていただき、自宅でして見ました。砂糖が入っているぐらい甘く感じました。とてもおいしかったです。

参加者の声 No,15

重ね煮の料理を初めて習ったので、その方法にとてもおどろきました。できた料理もおいしかったし調理方法も簡単なので、また家でもやってみたいと思います。野菜の切り方や砂糖についてのお話などもとても参考になり、料理のし方だけでない料理教室だったので非常に興味深かったです。また実家に帰って来た際には参加させていただきたいと思います。今日はありがとうございました。

参加者の声 No,14

今日の感想
とても楽しかったです!
事前に先生の本を買って何品か作ってみていたのですが、重ね煮など実際に作り方を見て勉強させてもらいたいと思っていました。野菜の切り方など実際に先生のお手本を見せてもらうことで、明日からすぐ実行できそうです!
7月に東京から引越しをし、岡山で新生活を始めました。知り合いのいない中で、今日の料理教室は久しぶりにたくさんの人と・・・

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参加者の声 No,13

今、大学で栄養の勉強をしているのでとても体に良い健康的な食事に魅かれて、一度お店にランチに来させてもらってとりこになりました。
今回料理教室に参加させていただいて、ただ単に手順を教わるだけでなくて、包丁の使い方や、食材の体を温めるものや冷たくするものなど色々な話を聞けて良かったです。
明日から、体のことを考えた食事に心がけていきたいです。
ありがとうございました。

参加者の声 No,12

去年の冬からこちらのランチを食べに行っていて毎回食べるたびにほっとしていました。
今回お料理教室に参加して基本から学ぶことができ、これからの食事に取り入れていこうと思います。
また、先生のお話がとても興味深くてもっと知りたいと感じました。次回も参加したいと思います。ありがとうございました。

参加者の声 No,11

重ね煮を使ったおいしい食事と楽しいお話で、心もおなかもちょうどいい気持ちになりました。家で3度ほど重ね煮を作りましたが、手さぐりでよく分からなかったのですが、今日は教えてもらい、実際に自分たちで作ったのでとても勉強になりました。失敗しても自分でいろいろしてみることがよいとも言って下さって、ほっとしました。
家で料理を作ることも多いので、また教えてもらいたいと思いました。
今日はありがとうございました。

参加者の声 No,10

今まで、食事にあまり気を使っていなかったし、生活リズムも悪く、昨年末より体調を崩してしまいました。最初は薬に頼っていましたが、これでは何も変わらないと思い、自分の生活や食事を見直そうと思いました。料理が苦手な私ですが、少しずつ頑張ってみようと思っています。
今日は包丁の使い方を教えてもらい、今までにない感じを味わいました。野菜を切るのが楽しい!と思いました。家でも続けようと思います。今日は、ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。

参加者の声 No,09

とにかくおいしかったです。
また料理するようになったらかさね煮とクミンシードつかった料理してみます。
ありがとうございました。

参加者の声 No,08

シンプルでかつ簡単に重ね煮ができることを初めて知りました。
料理をしなきゃ!!と思いつつ、外食も多くなってきていますが、”休けい”は終わりかな・・・。
実家に戻ったら、また玄米生活をムリなく、スタートしようと思いました。
分かりやすく、楽しい時間をありがとうございました。

参加者の声 No,07

3年前に本を購入したのがきっかけです。
玄米のお弁当を食べたら、とてもおいしく感動しました。
ともすれば肉食などに流されてしまいがちですが、本格的にまた勉強していきたいと思います。
重ね煮は思ってたより簡単でしたので、家でも実践してみようと思います。
今回思い切って皆で来させていただいて良かったです。
ありがとうございました。

参加者の声 No,06

陰と陽のお話にとても興味がわきました。
もっと知識をふやそうと思います。
同じ味の料理でこんなにも種類をふやしておいしくできることに感動しました。
楽しくて、おいしくて、ためになる貴重なお時間をありがとうございました。

参加者の声 No05

「医食同源」ということばを思いました。
おいしいのはあたり前、それが体にもよく、しつけにもなるのであれば、1石3鳥です。
はじめておはなしした先生は思ったよりもパワフルで、気さくな方でした。こちらも元気をもらいました。
ありがとうございました。

参加者の声 No,04

今日はありがとうございました。
全てとてもおいしく、しかもそれがとてもシンプルな味つけ、調理法でびっくりしました。
何で野菜があんなに甘いのでしょう。
食べること、食べさせることの大切さを実感しました。
余分な、人工的な調味料なんていらなかったのですね。
しかも1つの野菜で何種類か出きあがってしまうなんて、今日はびっくりばかりでした!

参加者の声 No,03

お世話になりました。
大勢の人の中で最初とまどってしまいましたがたくさんの人がこられる意味がわかりました。
先生のお話勉強になりました。
ありがとうございました。またよろしくお願いします。

参加者の声 No,02

一年ほど前に受講させていただいていました。
その時に習った重ね煮を、少しずつですが、家庭でも実践しています。毎日、4人の子供たちに、なんとか野菜を食べてもらおうと戦っています。
一年たって、少しは野菜のおいしさを知ってもらえているかなと思います。今回は、かぼちゃを使った重ね煮で、子供が喜びそうなこん立てができそうです。
また来月も参加して勉強したいと思います。 よろしくお願いします。

参加者の声 No,01

数年前、親知らずを抜歯した事が原因で、副鼻腔炎を発症しました。ただ自覚症状がなく何年間か悪化していることに気付きませんでした。総合病院で受診後、先生から言われたのは、「CTを見る限りでは、かなり病状は進行していて、手術をしないとおそらく完治は難しいでしょう・・・」
本当にショックでした。今まで大きな病気にかかったこともなく、手術の経験もありません。とりあえず、まずは3ヵ月間の・・・

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