本日の出張教室 毎月恒例の岡山ガス教室が開催されました。
これからの季節にもピッタリな 重ね煮で作る 豆と豆乳のスープは お皿を替えたら素敵におもてなしできます。
普段の料理も 今からの時期は 大事に保管している食器使ってみると 特別感をかんじますね！
柿の寒天寄せもカクテルグラスへ！
じゃが芋の皮 剥くときは、ピーラーで深く剥きます。
塩を軽くかけ 皮にお味噌を絡ませ、粉類をふるい 一口大に広げたら、油で揚げると もう一品できあがります。
剥いたじゃが芋は まるごと炒め 今回は中華風に味をからめました。