毎月恒例の岡山ガスアスパラガス教室にて 出張教室の様子です。 今回は年間を通して数回しか使いませんがそのヒトコマとして、今回は鰯のオイルサーディンに挑戦。 臭みの原因を教えてもらい 試食の際に驚きを隠せない様子。 一人ずつ魚を触り臭みを取り除く姿はとても新鮮でした。 ジャガイモを使い 春巻きの皮に包み揚げるレシピもとても楽しそうでした。