今月は、重ね煮のレシピはなかったですが、新ショウガを細く刻んでもらう作業水分がなくなるまで煮ていく作業。
竹の子を下茹でないでも使える技、お肉を取り入れなくても食べごたえのあるレシピ公開頂きました。
ショウガの佃煮を巻き込んだ春巻き　ゴボウのフリッター　竹の子のマリネ　フキのささっと煮　玄米のご飯には
佃煮をまぜ込み旬を満喫できるレシピでした。