料理教室のご案内

料理教室風景

素材のうまみを引き出す「重ね煮」の基本をしっかりと学べます。

受講料:4,000円(税込)(材料費込み)
1回内容:野菜の重ね煮調理法・マクロビ講義
定員:先着14名様(満席になり次第受付は終了)
 

こやまのランチ

こやまのランチ

こやまの日替り野菜定食
1,100円(税込)

車麩のカツ・玄米・汁物・小鉢2 品・ サラダ・煮物のこやまの人気定食です。 その他にも、こやま流の野菜を使った、 ランチと定食をお出ししております。 ぜひ召し上がってみてください! お昼の時間は11:30~14:30です。

トピックス

  • ► 2019.06.17 インスタ開始しました。
    ようやく、こやまのインスタ開始しました。フォローお願いします。
  • ► 2019.06.17 玄米のまぜごはん
    暑い夏のごはんが喉を通りにくい季節にピッタリのメニュー。 たっぷりの野菜のトッピングと桜えびやナッツ、きのこも加え、 特製の豆板醤味噌でザクザク混ぜて召し上がっていただきます。
  • ► 2019.06.16 本日は貸切りです。
    本日はKamon R主催によるジャパンハート吉岡秀人医師 講演会後の懇親会で貸切となっています。 医療の届かないところに医療を届ける活動を行われています。 一見物静かに見えてめちゃくちゃに熱い吉岡先生。 皆さんも機会があれば是非お会いしてください。
  • ► 2019.06.15 こやまの弁当
      1,000円から、1つからでもお作りします。 お値段もアレルギー対応もお気軽にご相談ください。
  • ► 2019.06.13 今日の野菜料理
    生のジャガイモを塩と少量の油でじっくりと蒸し炒めし、 八方だし醤油をからめて完成。 甘めに仕上げればおやつにも。
  • ► 2019.06.10 イベントのお知らせ
     全国にコアなファンを持つ音楽ユニット イリスアンダーグラウンドが岡山初登場です。 今のあなたに必要なことを届けてくれる そんなボーカルニシカワヒサコさんの歌声を 美味しいお料理といっしょに楽しんでみませんか。 日時:2019年7月14日日曜日 18:00〜20:00 今回のライブは当店のお客さまのチャーリーさん主催ですが、 お食事をこやまでご用意させていただくことになりました。 素敵な夜をぜひお楽しみください。 お申込みは▼ Twitterで「チャーリー商会」を検索してください。 イベントの詳細は下記イベントページにてご確認ください。 あまねく魂の夕べ Iris underground in Okayama https://www.facebook.com/events/2324520247826310/   前売り:5000円(食事込)
  • ► 2019.04.18 こやまのGWと5月の予定です。
    GW中は通常営業いたします。 ※火曜日は定休日です。 イベントにも参加しますので是非お出かけください。 -4月- 30日(火)定休日 -5月- 3日(金)ゴールデン夜市出店(夜営業あり) 4日(土)お話しの会(18:00~)   テーマ:五色の野菜が豊かな相をつくる ~大切な家族を支えるあなたへ~ 5日(日)ロハスフェスタ出店 アリオ倉敷(夜営業あり) 6日(月)ロハスフェスタ出店 アリオ倉敷(夜営業なし) 5月15日(水)岡山ガス 料理教室(昼夜営業あり) 5月17日(金)料理教室(昼営業あり・夜営業なし) 5月22日(水)料理教室(昼営業あり・夜営業なし)
  • ► 2019.04.12 こやま春のお弁当付き小山津希枝お話の会開催
    4月15日(月) 岡山天満屋 円山マルシェにて、こやま春のお弁当付き小山津希枝お話の会を開催します。 春のお弁当を食べながらの楽しい『食』に関するお話会です。 ぜひご参加ください。 事前予約制になってますので、下記よりお申し込みお願いします。 ~お話会つき『こころもからだもよろこぶ食事』~ こちらのイベントは終了しました お申し込みはこちらから>>> 
  • ► 2019.01.29 節分 こやまの恵方巻き
    今年も巻きます。 玄米ごはんを梅酢で仕上げた具材たっぷりの玄米恵方巻きです。 具材は、梅酢仕上げの玄米ごはんに、海老、穴子、だし巻き卵、かんぴょう、椎茸、人参、たくあん、いんげん、紫蘇梅、大葉を巻き込んだボリュームもありながら最後まで楽しんでいただける1本です! FBメッセージ、お電話にてご予約承ります。 受け渡しは、2月3日(日) 11:00以降とさせていただきます。配達は行っておりませんので、全て店頭でのお渡しになります。 【野菜食堂こやま】 TEL:086-234-0315 Email:koyama@831580.com FACE BOOK
  • ► 2018.12.28 こやまのおせち
    今日からいよいよおせちの仕込みスタートです。まずはお野菜の下ごしらえから。 洗って、切って、揃えて、細かい作業で大変ですが、楽しんでお野菜と向き合ってます。
お問い合わせ・ご予約

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Eメールでのお問い合わせはkoyama@831580.com
おひる 11:30~14:30(14:00オーダーストップ)
よる 17:30~21:00(20:30オーダーストップ)
定休日 火曜日と
月曜夜と水曜夜
月曜・水曜のお昼は営業

イベントのお知らせ

「あまねく魂の夕べ 」
Iris underground / イリスアンダーグラウンドin 野菜食堂こやま
2019.07.14 sun 18:00
こやまを会場にライブ開催します。
素敵な夜をぜひお楽しみください。
お申込みはTwitterで「チャーリー商会」を検索してください。

 

レシピ本

これならできる!

 
野菜のうまみを引き出す「重ね煮」の調理法、玄米の美味しい炊き方をはじめ、免疫力が向上する、体にやさしい玄米菜食料理を紹介。春夏秋冬の旬の素材を使った料理、料理教室やお店での人気料理を厳選した70レシピを掲載しています。
 
野菜食堂こやま 幸せつなぐ毎日の食卓
小山津希枝 著   吉備人出版 刊
105ページ・1,512円(税込)