料理教室のご案内

料理教室風景

素材のうまみを引き出す「重ね煮」の基本をしっかりと学べます。

受講料:4,000円(税込)(材料費込み)
1回内容:野菜の重ね煮調理法・マクロビ講義
定員:先着14名様(満席になり次第受付は終了)
 

こやまのランチ

こやまのランチ

こやまの日替り野菜定食
1,000円(税込)

車麩のカツ・玄米・汁物・小鉢2 品・ サラダ・煮物のこやまの人気定食です。 その他にも、こやま流の野菜を使った、 ランチと定食をお出ししております。 ぜひ召し上がってみてください! お昼の時間は11:30~14:30です。

トピックス

  • ► 2015.01.16 大根もお酒をたっぷり入れたふろふき大根
    未年がスタートし、早くも半月がすぎました。 今年も一年宜しくお願いします。 今年第一回目が講座 岡山ガスにて開催しました。白菜丸ごと蒸してダイナミックな一品と、 大根もお酒をたっぷり入れたふろふき大根はこの冬場にまだまだご家庭で作れば喜んでもらえる2種のソースで、 楽しんでもらえるおもてなしレシピを楽しんでもらえました。 ふろふき大根の炊いただし汁 皮もムダなく使って今回は梅醤番茶のペーストで風味をつけました。ウイルスに打ち勝てそうな、正に一物全体スープです。
お問い合わせ・ご予約

ホームページからのお問い合わせはこちらから
Eメールでのお問い合わせはkoyama@831580.com
おひる 11:30~14:30(14:00オーダーストップ)
よる 17:30~21:00(20:30オーダーストップ)
定休日 火曜日と
月曜夜と水曜夜
月曜・水曜のお昼は営業

ワインフェスティバルに出展

2013年9月8日(日)にルネスホールで行われた、
【自然派ワイン 夏のフェスティバル】にブース出展致しました。
たくさんの方にご来場頂き、ありがとうございました。
 

レシピ本

これならできる!

 
野菜のうまみを引き出す「重ね煮」の調理法、玄米の美味しい炊き方をはじめ、免疫力が向上する、体にやさしい玄米菜食料理を紹介。春夏秋冬の旬の素材を使った料理、料理教室やお店での人気料理を厳選した70レシピを掲載しています。
小山津希枝氏の自筆サイン入りレシピ本の購入はこちら
 
野菜食堂こやま 幸せつなぐ毎日の食卓
小山津希枝 著   吉備人出版 刊
105ページ・1,512円(税込)